Plastidele sunt organite caracteristice celulelor vegetale care se găsesc în citoplasmă. Acestea pot avea formă ovală, cilindrică sau lenticulară. Sunt auto-divizibile.
Totalitatea plastidelor dintr-o celulă formează plastidomul celular.
Plastidele sunt organite permamente, de mare importanta pentru celulele vegetale. Totalitatea plastidelor incluse in citoplasma celulei se numeste plastidom.