Experiment ce demonstrează cantitatea mare de energie eliberată prin combustia etanolului. Un amestec de vapori de alcool (în acest caz, etanol) și aer într-o sticlă mare de plastic cu gâtul îngust este aprins, rezultând o flacără mare și albastră și un vuiet puternic. Acesta este un exemplu de reacție exotermă și demonstrează cantitatea mare de energie eliberată prin combustia alcoolilor. Reacția de ardere a etanolului este reprezentată de următoarea ecuație chimică:
C2H5OH(g) + 3O2(g) = 2CO2(g) + 3H2O(g).
