- materii prime folosite folosite in bucatarie
- de origine animala : oua, lapte, carne
- de origine vegetala: legume, fructe, porumb
- de origine mixta: piper, scortisoara, sare
- materii prelucrate folosite in bucatarie
-faina (prelucrata din grau)
-malai (prelucrat din porumb)
-uleiuri vegetale: de masline, de rapita, de floarea soarelui etc.